2012年我國(guó)吸油煙機(jī)新標(biāo)準(zhǔn)研究分析
日期: 2012-04-23 14:02:29 編輯: 閱讀: 次
2012年我國(guó)吸油煙機(jī)新標(biāo)準(zhǔn)研究分析
本文來(lái)源 中國(guó)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)投資網(wǎng) http://www.cmiin.org 原文鏈接：http://www.cmiin.org/shangxun/show.php?itemid=79
從2006年底標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)召開(kāi)到新標(biāo)準(zhǔn)正式面世，歷時(shí)5年才修訂完成的GB/T17713-2011《吸油煙機(jī)》已于2012年2月1日正式實(shí)施。至此，GB/T17713-1999《吸油煙機(jī)》的修訂工作終于圓滿地畫(huà)上句號(hào)。
在召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會(huì)時(shí)，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)柳潤(rùn)峰就曾指出，此次修訂吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要注意三點(diǎn)，即保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和前瞻性，引導(dǎo)產(chǎn)品向環(huán)保、節(jié)能方向發(fā)展，使產(chǎn)品更加適合中國(guó)國(guó)情。正如他所說(shuō)，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17713-2011《吸油煙機(jī)》不僅提升部分產(chǎn)品性能指標(biāo)，更結(jié)合中國(guó)烹飪習(xí)慣和行業(yè)發(fā)展情況，增加了全新內(nèi)容。
關(guān)注實(shí)際使用效果
在GB/T17713-2011中，重要、受關(guān)注的變化應(yīng)該是兩個(gè)指標(biāo)——氣味降低度和油脂分離度。對(duì)比新舊標(biāo)準(zhǔn)不難發(fā)現(xiàn)，氣味降低度和油脂分離度僅出現(xiàn)在GB/T17713-1999的提示性附錄中，如今已進(jìn)入新標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性附錄，并給出具體指標(biāo)。位置的提升表明，氣味降低度和油脂分離度已經(jīng)成為吸油煙機(jī)企業(yè)必須關(guān)注的性能指標(biāo)。
GB/T17713-2011明確規(guī)定，同風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲、主電機(jī)額定輸入功率、整機(jī)額定輸入功率等主要指標(biāo)一樣，氣味降低度和油脂分離度必須寫(xiě)入產(chǎn)品所附的用戶使用說(shuō)明書(shū)。“明示這兩大指標(biāo)，不僅能夠引導(dǎo)吸油煙機(jī)企業(yè)更加關(guān)注產(chǎn)品的實(shí)際使用效果，還可以為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品提供更為直觀的參考指標(biāo)。”廣州威凱檢測(cè)技術(shù)研究院家電產(chǎn)品檢測(cè)所所長(zhǎng)助理王攀說(shuō)。
事實(shí)上，吸油煙機(jī)已經(jīng)成為城鎮(zhèn)家庭必備家電之一。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)發(fā)展日趨成熟，產(chǎn)品宣傳多以風(fēng)量、噪聲、易清潔等單一性能指標(biāo)為賣(mài)點(diǎn)。王攀指出，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)往往會(huì)以某一個(gè)性能指標(biāo)為主要宣傳點(diǎn)，但是單一性能指標(biāo)較高并不能與產(chǎn)品實(shí)際使用效果較好直接劃等號(hào)。
同時(shí)，在綠色環(huán)保已成為家電行業(yè)發(fā)展方向的背景下，吸油煙機(jī)行業(yè)已經(jīng)意識(shí)到，直接將煙氣外排會(huì)加大環(huán)境壓力，不符合環(huán)保大趨勢(shì)的要求。據(jù)參與標(biāo)準(zhǔn)修訂的某企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，國(guó)內(nèi)企業(yè)主要生產(chǎn)外排式吸油煙機(jī)，循環(huán)式吸油煙機(jī)市場(chǎng)占比非常小，多為進(jìn)口產(chǎn)品。“循環(huán)式吸油煙機(jī)可以使油煙氣體處理后，重新返回室內(nèi)，外排式產(chǎn)品則通過(guò)管道將油煙氣體排向室外。提高外排式產(chǎn)品油脂分離度水平，可以在一定程度上凈化外排的油煙氣體，提高產(chǎn)品環(huán)保性能。”
遵循中國(guó)烹調(diào)習(xí)慣
根據(jù)GB/T17713-2011規(guī)定，外排式吸油煙機(jī)常態(tài)氣味降低度應(yīng)≥90%，且瞬時(shí)氣味降低度應(yīng)≥50%，油脂分離度應(yīng)≥80%。其中，氣味降低度是指吸油煙機(jī)在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，降低室內(nèi)異常氣味的能力，可以分為常態(tài)氣味降低度和瞬時(shí)氣味降低度。油脂分離度則指吸油煙機(jī)在規(guī)定試驗(yàn)條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力。
由于GB/T17713-1999并未給出外排式吸油煙機(jī)氣味降低度的具體指標(biāo)，在標(biāo)準(zhǔn)修訂時(shí)，工作組主要參考IEC61591標(biāo)準(zhǔn)中的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)量。IEC61591的試驗(yàn)方法主要考量吸油煙機(jī)工作30分鐘后的氣味濃度。參考GB/T17713-2011編制說(shuō)明中的試驗(yàn)結(jié)果，按照IEC61591的試驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)試，基本上所有被測(cè)產(chǎn)品的氣味降低度都在95%以上，無(wú)法起到鑒別產(chǎn)品性能的作用。
“原有測(cè)試方法不符合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，中式廚房在烹飪過(guò)程中可能會(huì)在短時(shí)間(幾分鐘)內(nèi)產(chǎn)生大量油煙氣體，吸油煙機(jī)需要具備迅速排出這些氣體的能力。”據(jù)寧波方太廚具有限公司技術(shù)研究院主任研究員李斌介紹，在驗(yàn)證試驗(yàn)中，為配合中國(guó)消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣，工作組在IEC61591標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定了差異化試驗(yàn)方法，并提出瞬時(shí)氣味降低度的概念。
所謂瞬時(shí)氣味降低度，是指在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，當(dāng)實(shí)驗(yàn)室異常氣味濃度達(dá)到大時(shí)，開(kāi)啟吸油煙機(jī)，3min內(nèi)降低室內(nèi)異常氣味的能力。標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中進(jìn)行的大量試驗(yàn)證明，對(duì)于外排式吸油煙機(jī)而言，開(kāi)機(jī)工作3min時(shí)，不同型號(hào)吸油煙機(jī)的氣味降低度有明顯差異,可以發(fā)揮本項(xiàng)性能指標(biāo)的設(shè)置意義。
油脂分離度的試驗(yàn)方法同樣面臨“中國(guó)化”問(wèn)題。據(jù)李斌介紹，IEC61591的油脂分離度指標(biāo)主要量化過(guò)濾網(wǎng)的油脂分離能力。中國(guó)主要以外排式吸油煙機(jī)為主，油煙通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)的同時(shí)，離心風(fēng)機(jī)分離油煙氣體中油脂的作用也很重要，必須考慮整機(jī)對(duì)油脂分離的效果。“同時(shí)，IEC標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試試驗(yàn)主要是在微煙環(huán)境中進(jìn)行的，而中國(guó)多是在發(fā)煙量比較大的情況下使用產(chǎn)品，需要采用差異化試驗(yàn)方法。”
新指標(biāo)促行業(yè)升級(jí)
除了新性能指標(biāo)的確立，原有性能指標(biāo)的升級(jí)也是GB/T17713-2011的重要內(nèi)容。
“此次修訂中，空氣性能指標(biāo)的提升，在一定程度上提高了吸油煙機(jī)行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻。”王攀表示，規(guī)定風(fēng)量由7m3/min提升為10m3/min，“雖然看起來(lái)提升幅度較大，但是目前主流企業(yè)均能達(dá)到這一要求”。同時(shí)，可以作為節(jié)能指標(biāo)的全壓效率，也由≥11%提升為≥15%。
另一個(gè)頗受企業(yè)關(guān)注的問(wèn)題是風(fēng)量實(shí)測(cè)值與明示值的允差。GB/T17713-2011將這一允差限制為10%，即風(fēng)量實(shí)測(cè)值與明示值的允差不應(yīng)超過(guò)明示值的-10%，且實(shí)測(cè)值不應(yīng)低于本標(biāo)準(zhǔn)的限值。某企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人給《電器》記者算了這樣一筆賬，以明示風(fēng)量為15m3/min的吸油煙機(jī)為例，按照明示的允差，實(shí)測(cè)值為13m3/min的產(chǎn)品也可以標(biāo)稱為15m3/min，雖然消費(fèi)者看到的指標(biāo)是一樣的，但是產(chǎn)品性能已經(jīng)無(wú)法放在同一檔次上比較。
為了更好地與廚房家具匹配，GB/T17713-2011引入國(guó)際通用的建筑模數(shù)，針對(duì)吸油煙機(jī)“外形長(zhǎng)度”提出優(yōu)選尺寸，并考慮吸油煙機(jī)與櫥柜的匹配要求，調(diào)整了外形長(zhǎng)度公差。“隨著整體廚房概念興起，對(duì)于吸油煙機(jī)外形也提出標(biāo)準(zhǔn)化要求，優(yōu)選尺寸的提出是一次有益的嘗試，將促進(jìn)不同行業(yè)間的交流和配合。”王攀說(shuō)。
GB/T17713-2011還根據(jù)排放方式、開(kāi)關(guān)形式、外形特征、安裝方式對(duì)吸油煙機(jī)重新分類(lèi)，使得近年來(lái)市場(chǎng)表現(xiàn)良好的側(cè)吸式吸油煙機(jī)終于得到“正名”的機(jī)會(huì)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，根據(jù)產(chǎn)品的外形特征，吸油煙機(jī)可以分為薄型、深型、塔型、側(cè)吸型以及其他類(lèi)型。
另外，由于開(kāi)關(guān)部分援引的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，GB/T17713-2011實(shí)際上提高了開(kāi)關(guān)壽命的要求，調(diào)速開(kāi)關(guān)和照明開(kāi)關(guān)壽命試驗(yàn)數(shù)值由5000次提升為10000次。在材料方面，除照明用的燈頭及組合在燈具上的玻璃燈罩外，吸油煙機(jī)上長(zhǎng)度或直徑大于75mm，且未進(jìn)行有效防爆處理的玻璃，應(yīng)為鋼化玻璃，安全性能要求應(yīng)符合GB15763.2的規(guī)定。
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